Goda exempel

• 2012-04-16 Favorit populär bland elever

  I skolmatsalen restaurang Favorit på Granloholms skola i Sundsvall lagas maten numer från grunden. Bespisningen är den tredje som i fjol lämnade de...

• 2012-03-19 Livsmedelsentreprenörer i Kullabygden

  I Brunnby boställe, som ligger mitt i byn med samma namn på Kullahalvön säljs kött från egna djur i den tillhörande gårdsbutiken. Brunnby boställe...

• 2011-06-21 Kravcertifierad kock utsedd till Vardagshjälte

  Stefan Svensson är kock på Annebo förskola i Karlskrona och arbetar aktivt med att kunna servera ekologisk och närproducerad mat. Under hans lednin...

• 2011-06-21 Matglädje för de äldre – hälsa för de små

  I Knivsta kommun har man flera parallella livsmedelsprojekt. Vår härliga matresa initierades av kommunens kostchef Ingela Nannström och gick ut på...

• 2011-06-21 Måltidsinspiratör sprider nytt koncept

  2010 blev den halländska Östergårdsskolan stolt vinnare av Arla Foods Guldko för bästa matglädjeskola. Vad har priset inneburit för skolan och...

• 2011-06-21 Hantverk i stället för mottagningskök

  Runstensskolan funderade på att bli ett mottagningskök, men kommunen valde i stället att satsa på kompetens och utrustning. Idag används utrustning...

• 2011-06-09 Leif Mannerströms syn på bra mat

  Leif Mannerströms matfilosofi genomsyras av en yrkesheder, respekt inför fina råvaror och gästernas emotsedda matupplevelse, även för den offentlig...

• 2011-05-27 Safari genom svenskt matlandskap

  En person med god insikt i vad den svenska skolmaten har att erbjuda är Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens Vänner. Hon är en av dem so...

• 2011-05-26 Svin ger Västeråsbussarna gas

  Foto: Nibble Gård Växtkraft är världens första biogasanläggning, i vilken lantbruksgrödor och vall, blandat med källsorterat matavfall från...

• 2011-05-18 Lund i framkant med offentlig ekomat

  1998 satsade Lunds kommun på Nyvångsskolan med medel ur miljöfonden för att se om man kunde laga ekologisk skolmat med dåvarande produkttillgång ut...