Startsida /
Livsmedel /
Miljö och klimatpåverkan /
Certifieringssystem och livsmedelsstandarder /
Ekologiska certifieringar
Ekologiska certifieringar
Det finns olika typer av ekologisk produktion. Grunden för ekologisk produktion regleras i EU-förordningen 834/2007. Andra ekologiska certifieringar kan ställa längre gående krav än förordningen på exempelvis andelen ekologiskt foder och djurhållning. I Miljöstyrningsrådets kriteriedokument kan man välja att upphandla båda alternativen, d.v.s. EU-ekologiskt eller ekologiskt med längre gående krav.
EU-ekologiskt
Hur ekologiskt jordbruk bidrar till skydd av naturresurser, biologisk mångfald, djuromsorg och landsbygdsutveckling är ett område som har fått extra kraft de senaste åren inom europeiskt jordbruk. Från och med den 1 juli 2010 kommer märkningen med EU-lövet att varar obligatorisk för alla färdigpackade ekologiska produkter som produceras i en EU-medlemsstat och som uppfyller kraven
För att livsmedel ska få kallas ekologiska måste de produceras enligt de regler som bestäms av EU. EU:s förordning 834/2007 omfattar bestämmelser för ekologisk produktion av jordbruksprodukter och hur uppgifter ska lämnas på jordbruksprodukter och livsmedel.
KRAV
I Sverige är det KRAV som sköter kontrollen och certifieringen av ekologisk produktion. KRAV kontrollerar och certifierar också ”EU-ekologiskt”, d.v.s. sådant som är producerat enligt EU:s förordning. KRAV-märket visar bland annat att produktionen sker utan kemiska bekämpningsmedel, utan handelsgödsel och att djur behandlas väl och har tillgång till utevistelse och bete allt efter djurslag och klimat. De äter till största delen ekologiskt foder från den egna gården. Märket garanterar även att inga genmodifierade organismer (GMO) förekommer i produktionen och att produkterna inte heller innehåller onödiga tillsatser.
KRAV kontrollerar bl.a. växtodling, djurhållning och förädling, distribution, fiskodling, biodling, vildväxande bär och svamp, import, butiker och restauranger.
Ekologisk produktion i Sverige sker enligt KRAV:s regler för ekologisk produktion, alternativt i enlighet med EU-förordningen. KRAV:s bestämmelser uppfyller EU:s regler, men är i vissa fall strängare samt reglerar områden som EU ännu inte har regler för. Samtliga KRAV-anslutna kontrolleras minst en gång om året. Organisationen återcertifierar också produkter från andra länder.