Det är mycket att tänka på vid upphandling av livsmedel. Allt från det mest grundläggande som vad som ska köpas in till vilka specifika krav som kan ställas på bland annat miljö, djurskydd och produktion.

För att komma så nära målet som möjligt är det många faktorer som ska falla på plats. Det handlar om transporter, hur små företag kan attraheras, klimatsmart upphandling och mycket annat. Goda råd och viktiga tips finner du här. Detta är en sida under uppbyggnad så informationen och råden kommer att fyllas på allt eftersom.

De mer generella och övergripande råden om till exempel samarbete och att följa policys och regelverk finns bland annat under rubriken upphandla livsmedel rätt.

• Tips för enklare underlag
• Stöd för E-upphandling
• Attrahera små företag
• Samordnade transporter
• Ekoeffektiv ekonomi
• Klimatsmart bröd
• Livsmedelsverkets rekommendationer