Produktgruppen livsmedel innehåller upphandlingskriterier för flera olika undergrupper av livsmedel och dessutom kriterier för distribution, måltidstjänster och förpackningar samt några faktadokument. Livsmedelskriterierna innehåller två alternativ: ekologiska produkter respektive s k konventionella produkter.
Utökade motiv och verifieringsförslag
Miljöstyrningsrådet har tagit fram utökade motiv och nya förslag på verifikat för de gemensamma djurskyddskriterierna för animalier. Dessa dokument finns publicerade under respektive produktgrupp nedan.
Livsmedelsupphandlingar överprövas
Livsmedelskriterierna är många till antalet och flera krav är mycket drivande i miljö och djurskyddshänseende. Detta eftersom upphandlande organisationer själva ska kunna välja de kriterier som motsvarar organisationens egen ambitionsnivå och efterfrågan är stor.
Den senaste tidens rättsutveckling har lett till att svenska livsmedelsupphandlingar allt som oftast överprövas. Det är nu även djurskyddskrav som överprövas och möter såväl friande som fällande domar. Miljöstyrningsrådet och den expertgrupp som har arbetat fram MSR:s djurskyddskrav anser att de är förenliga med upphandlingslagstiftningen. En extra översyn av kraven har dessutom nyligen gjorts och det konstateras att alla krav förblir oförändrade.
Rättsutlåtande från rättsexperten Niklas Bruun, professor i juridik vid Helsingfors Univeristet, visar att det går att ställa krav på djurskydd.
Har du frågor om livsmedelsupphandling kontakta gärna Monica Sihlén.
Särskilda svarsformulär finns för livsmedelskriterier och distribution. För måltidstjänster finns en separat uppföljningsmall.