Kött

This page is also available in English.

Nya utökade motiv och verifieringsförslag

Nu finns det utökade motiv för de gemensamma kriterierna för animaliska livsmedel. Det är ett dokumet per kriterium gällande kraven på ursprung, salmonella, anitibiotika, transport till slakt och slaktmetod. Skicka med aktuellt motivdokument som bilaga i förfrågningsunderlaget.

En sammanställning över förslag på verifikat för dessa krav finns även publicerat nedan.

Kammarrätt ger grönt ljus för djurskyddskrav

Möjligheten att ställa djurskyddskrav vid offentlig upphandling har prövats i flera svenska domstolar.  Två av de mer kända fallen är Rättvik och Sigtuna. Den senaste domen från Kammarrätten i Stockholm ger Sigruna rätt att ställa djurskyddskrav.

Krav på djurskydd fullt möjligt

Miljöstyrningsrådet och expertgruppen som har arbetat fram djurskyddskraven anser att de är förenliga med upphandlingslagstiftningen.

Miljöaspekter

Utsläpp av emissioner till mark och vatten avseende klimatpåverkan, kemikalier, övergödning samt påverkan av biologisk mångfald

Omfattning

Griskött och grisköttsprodukter, nötkött och nötköttsprodukter, lammkött och lammköttsprodukter samt naturbeteskött från nötkreartur och lamm

Version

2010-06-22 (Version 2.0)

Ansvarig
Medverkande parter

Upphandlare från Örebro och Katrineholm, LRF, Svenskt Sigill, Svensk köttinformation, Svenska grisproducenter, North trade, Atria, WWF och SIK.

Kriteriedokument
Bakgrundsdokument
Bilagor och andra dokument